食べログ百名店「百名店 そば 2021」の受賞店舗一覧です。受賞店のジャンル・立地・評価スコアを地図付きで確認できます。食べログの独自アルゴリズムで選出された、その年を代表する名店が揃っています。
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百名店 そば — 手打ちの技と産地の香り#
そば百名店は、手打ちの技術と蕎麦粉の産地にこだわる職人の世界です。東京・神田や深大寺など蕎麦の聖地に加え、信州・出雲・越前など産地の名店も選出されています。
そば百名店 2021のデータ#
都道府県別では東京都 59店・大阪府 8店・長野県 6店が上位です。 評価点は平均 3.71 点（最高 4.32 〜 最低 3.49）です。
受賞店舗の内訳#
| 項目 | 件数 |
|---|---|
| 受賞店舗数 | 100店 |
都道府県別分布（上位3）#
| 順位 | 都道府県 | 店舗数 |
|---|---|---|
| 1位 | 東京都 | 59店 |
| 2位 | 大阪府 | 8店 |
| 3位 | 長野県 | 6店 |
評価点の分布#
| 順位 | 評価点 | 店舗名 |
|---|---|---|
| 1位 | 4.32 | 薮蕎麦 宮本 |
| 2位 | 4.13 | 石臼挽き蕎麦香房 山の実 |
| 3位 | 4.01 | 手打蕎麦 じゆうさん |
| 4位 | 4.0 | 赤間茶屋 あ三五 |
| 5位 | 3.99 | ろあん松田 |
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